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PRESSAGE DE POMMES
chez sylvia et jean-luc

Texte de Régis

Par une belle journée automnale 14 sélistes se sont retrouvés pour pressage de pommes, fabrication de jus, élaboration et dégustation d’excellentes pizzas cuites au feu de bois. 

Sylvia  et Jean-Luc ont ouvert leur maison fin octobre pour une rencontre  forte en couleurs, saveurs et labeur.

Chacun a œuvré pour qu’autour du pressoir et du grugeoir soient retrouvés les gestes ancestraux et pour que dans le four à bois, cuisent les pizzas confectionnées par des mains habiles.

Encore merci à tous les participants, sans oublier ceux qui avaient permis auparavant le ramassage des pommes.

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